| 衢州数工校学生(2026-04-18至2026-04-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-18 星期六 | 早餐 | 稀饭 | 稻米(均值)15g | 200 | 袋装常鱼生态大米(25kg) | 稻米(均值)15g*200=3kg |
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)175g | 50 | 湿粉干(斤) | 籼米粉(干，细)175g*50=8.75kg | ||
| 炒年糕 | 年糕150g | 30 | 年糕(斤) | 年糕150g*30=4.5kg | ||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(红皮)71g/稻米(均值)100g | 30 | 鸡蛋(红壳)(斤) | 鸡蛋(红皮)71g*30=2.13kg | ||
| 袋装常鱼生态大米(25kg) | 稻米(均值)100g*30=3kg | |||||
| 鲜肉大包 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | ||
| 袋装远征特精面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 大饼 | 小麦粉(标准粉)50g/豆腐(均值)100g | 80 | 袋装远征特精面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*80=8kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)71g | 100 | 鸡蛋(红壳)(斤) | 鸡蛋(红皮)71g*100=7.1kg | ||
| 奶黄包 | 包子68g | 20 | 袋装峰仔奶黄包(40个) | 包子68g*20=1.36kg | ||
| 紫薯包 | 馒头(均值)68g | 20 | 袋装峰仔紫薯包(510g) | 馒头(均值)68g*20=1.36kg | ||
| 卤肉饭团 | 糯米饭团150g | 20 | 箱装妙锦斋香菇玉米卤肉饭团(150g*80) | 糯米饭团150g*20=3kg | ||
| 饺子 | 饺子20g | 30 | 袋装霍嘉蒸煎饺(2.5kg) | 饺子20g*30=0.6kg | ||
| 烧麦 | 烧麦50g | 50 | 巴比糯米烧麦 (只) | 烧麦50g*50=2.5kg | ||
| 午餐 | 生炒鸡 | 鸡(均值)125g/辣椒(青，尖)25g | 60 | 鲜鸡(剖)(斤) | 鸡(均值)125g*60=7.5kg | |
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*60=1.5kg | |||||
| 明虾小年糕 | 年糕100g/明虾50g | 60 | 手指年糕(斤) | 年糕100g*60=6kg | ||
| 明虾.(斤) | 明虾50g*60=3kg | |||||
| 牛肉蒜芯 | 牛肉(肥瘦)60g/大蒜90g | 60 | 牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*60=3.6kg | ||
| 大蒜芯(斤) | 大蒜90g*60=5.4kg | |||||
| 红烧肉油豆腐 | 猪肉(肥瘦)125g/油豆腐25g | 70 | 五花肉.(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*70=8.75kg | ||
| 小油方(斤) | 油豆腐25g*70=1.75kg | |||||
| 肉沫茄子 | 茄子(均值)150g | 80 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*80=12kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄100g | 80 | 鸡蛋(红壳)(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*80=4kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*80=8kg | |||||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 80 | 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*80=8kg | ||
| 小南瓜炒肉 | 猪肉(肥瘦)10g/南瓜150g | 70 | 白条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*70=0.7kg | ||
| 小青南瓜(斤) | 南瓜150g*70=10.5kg | |||||
| 烟鸭胸片洋葱 | 鸭胸脯肉100g/洋葱50g | 80 | 箱装海阳苹果木烟鸭胸片(1kg*10) | 鸭胸脯肉100g*80=8kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*80=4kg | |||||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜(干)0.5g | 300 | 条装紫菜(60g*18) | 紫菜(干)0.5g*300=0.15kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)70g | 300 | 袋装常鱼生态大米(25kg) | 稻米(均值)70g*300=21kg | ||
| 晚餐 | 红烧大排 | 猪大排150g | 80 | 大排.(斤) | 猪大排150g*80=12kg | |
| 肉炒辣椒 | 辣椒(青，尖)50g/猪肉(肥瘦)100g | 70 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*70=3.5kg | ||
| 白条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*70=7kg | |||||
| 牛杂土豆 | 牛肉(肥瘦)120g/马铃薯120g | 80 | 牛里脊肉(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*80=9.6kg | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯120g*80=9.6kg | |||||
| 鸭块香菇 | 鸭(均值)100g | 80 | 鲜鸭(剖)(斤) | 鸭(均值)100g*80=8kg | ||
| 土豆炒肉 | 马铃薯150g/猪肉(肥瘦)25g | 80 | 土豆(斤) | 马铃薯150g*80=12kg | ||
| 白条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*80=2kg | |||||
| 花菜炒肉 | 猪肉(肥瘦)25g | 80 | 五花肉.(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*80=2kg | ||
| 玉米红萝卜丁 | 玉米粒(黄、干)125g/红萝卜25g | 80 | 冰玉米(斤) | 玉米粒(黄、干)125g*80=10kg | ||
| 红萝卜(斤) | 红萝卜25g*80=2kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g | 70 | 包心菜(斤) | 甘蓝150g*70=10.5kg | ||
| 冬瓜皮肉沫汤 | 猪肉(肥瘦)5g/冬瓜2g | 300 | 五花肉.(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*300=1.5kg | ||
| 冬瓜干(斤) | 冬瓜2g*300=0.6kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)70g | 300 | 袋装常鱼生态大米(25kg) | 稻米(均值)70g*300=21kg | ||
[菜谱]衢州数工校学生(2026-04-18至2026-04-18)
发布时间： 2026-04-21 11:37:02