| 衢州数工校学生(2026-04-21至2026-04-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-21 星期二 | 早餐 | 稀饭 | 稻米(均值)15g | 600 | 袋装常鱼生态大米(25kg) | 稻米(均值)15g*600=9kg |
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)175g | 240 | 湿粉干(斤) | 籼米粉(干，细)175g*240=42kg | ||
| 炒年糕 | 年糕150g | 120 | 年糕(斤) | 年糕150g*120=18kg | ||
| 蛋炒饭 | 稻米(均值)100g/鸡蛋(红皮)71g | 150 | 袋装常鱼生态大米(25kg) | 稻米(均值)100g*150=15kg | ||
| 鸡蛋(红壳)(斤) | 鸡蛋(红皮)71g*150=10.65kg | |||||
| 大饼 | 豆腐(均值)100g/小麦粉(标准粉)50g | 200 | 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*200=20kg | ||
| 袋装远征特精面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*200=10kg | |||||
| 鲜肉大包 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 250 | 夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*250=12.5kg | ||
| 袋装远征特精面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*250=12.5kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)71g | 200 | 鸡蛋(红壳)(斤) | 鸡蛋(红皮)71g*200=14.2kg | ||
| 烧麦 | 烧麦50g | 250 | 巴比糯米烧麦 (只) | 烧麦50g*250=12.5kg | ||
| 菜包 | 豇豆100g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 豇豆(斤) | 豇豆100g*100=10kg | ||
| 袋装远征特精面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 酱粿 | 猪肉(肥瘦)50g/糯米(均值)50g | 100 | 夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | ||
| 糯米果粉(粿粉)(斤) | 糯米(均值)50g*100=5kg | |||||
| 麻球 | 点心糕点（通用）110g | 30 | 好面熟麻球(只) | 点心糕点（通用）110g*30=3.3kg | ||
| 奶黄包 | 包子68g | 40 | 袋装峰仔奶黄包(40个) | 包子68g*40=2.72kg | ||
| 油条 | 油条120g | 30 | 箱装思念团餐大油条(1.2kg*6) | 油条120g*30=3.6kg | ||
| 饺子 | 饺子20g | 50 | 袋装霍嘉蒸煎饺(2.5kg) | 饺子20g*50=1kg | ||
| 午餐 | 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 150 | 五花肉.(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*150=22.5kg | |
| 辣炒花蛤 | 花蛤蜊150g/辣椒(青，尖)10g | 150 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊150g*150=22.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*150=1.5kg | |||||
| 法式烤排 | 肉制品（通用）150g | 210 | 箱装法式烤排(150g*80片) | 肉制品（通用）150g*210=31.5kg | ||
| 排骨油豆腐 | 猪小排100g/油豆腐50g | 180 | 杂骨(斤) | 猪小排100g*180=18kg | ||
| 小油方(斤) | 油豆腐50g*180=9kg | |||||
| 明虾QQ面 | 点心糕点（通用）100g/明虾50g | 180 | 箱装QQ面(250g*40) | 点心糕点（通用）100g*180=18kg | ||
| 明虾.(斤) | 明虾50g*180=9kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 180 | 瑞发德糖醋里脊(斤) | 猪肉(里脊)150g*180=27kg | ||
| 生炒鸡 | 鸡(均值)125g/辣椒(青，尖)25g | 150 | 鲜鸡(剖)(斤) | 鸡(均值)125g*150=18.75kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*150=3.75kg | |||||
| 鸡腿菇炒肉 | 蘑菇(鲜蘑)150g/猪肉(肥瘦)10g | 180 | 鸡腿菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)150g*180=27kg | ||
| 白条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*180=1.8kg | |||||
| 藕片炒肉 | 豆油10g/猪肉(肥瘦)8g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g/海盐5g/陈醋5g | 180 | 桶装福临门非转基因一级大豆油(10L) | 豆油10g*180=1.8kg | ||
| 白条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*180=1.44kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*180=0.9kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*180=0.9kg | |||||
| 袋装雪涛澳洲海盐(300g) | 海盐5g*180=0.9kg | |||||
| 瓶装恒顺陈醋(500ml) | 陈醋5g*180=0.9kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/番茄100g | 180 | 鸡蛋(红壳)(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*180=9kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*180=18kg | |||||
| 茄子豇豆 | 豇豆50g/茄子(均值)100g | 180 | 豇豆(斤) | 豇豆50g*180=9kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*180=18kg | |||||
| 香干 | 豆腐干(香干)150g | 180 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)150g*180=27kg | ||
| 海带丝 | 海带(浸)150g | 150 | 湿海带丝(斤) | 海带(浸)150g*150=22.5kg | ||
| 大白菜 | 海盐3g/辣椒(红，小)5g | 180 | 袋装雪涛澳洲海盐(300g) | 海盐3g*180=0.54kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*180=0.9kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)70g | 1500 | 袋装常鱼生态大米(25kg) | 稻米(均值)70g*1500=105kg | ||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜(干)0.5g | 1500 | 条装紫菜(60g*18) | 紫菜(干)0.5g*1500=0.75kg | ||
| 晚餐 | 卤鸭 | 鸭(均值)150g | 150 | 鲜鸭(剖)(斤) | 鸭(均值)150g*150=22.5kg | |
| 牛肉蒜芯 | 大蒜90g/牛肉(肥瘦)60g | 150 | 大蒜芯(斤) | 大蒜90g*150=13.5kg | ||
| 牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*150=9kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排150g | 180 | 大排.(斤) | 猪大排150g*180=27kg | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 210 | 鸡腿(大)(琵琶腿)(斤) | 鸡腿150g*210=31.5kg | ||
| 肉炒辣椒 | 猪肉(肥瘦)100g/辣椒(青，尖)50g | 150 | 白条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*150=15kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*150=7.5kg | |||||
| 土豆炒肉 | 猪肉(肥瘦)25g/马铃薯150g | 180 | 白条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*180=4.5kg | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯150g*180=27kg | |||||
| 肉沫老南瓜 | 猪肉(肥瘦)10g/南瓜150g | 150 | 五花肉.(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*150=1.5kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜150g*150=22.5kg | |||||
| 莴笋炒肉 | 猪肉(肥瘦)10g/莴笋150g | 150 | 白条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*150=1.5kg | ||
| 莴笋(无叶)(斤) | 莴笋150g*150=22.5kg | |||||
| 花菜炒肉 | 猪肉(肥瘦)25g | 180 | 五花肉.(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*180=4.5kg | ||
| 木耳腐竹炒肉 | 猪肉(肥瘦)10g/木耳(干)50g/腐竹100g | 180 | 白条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*180=1.8kg | ||
| 特级黑木耳干(斤) | 木耳(干)50g*180=9kg | |||||
| 腐竹(斤) | 腐竹100g*180=18kg | |||||
| 水煮饺子 | 饺子200g | 30 | 袋装霍嘉蒸煎饺(2.5kg) | 饺子200g*30=6kg | ||
| 炸酱面条 | 面条(均值)200g | 80 | 手工面(斤) | 面条(均值)200g*80=16kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)70g | 1200 | 袋装常鱼生态大米(25kg) | 稻米(均值)70g*1200=84kg | ||
| 冬瓜皮肉沫汤 | 猪肉(肥瘦)5g/冬瓜2g | 1200 | 五花肉.(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*1200=6kg | ||
| 冬瓜干(斤) | 冬瓜2g*1200=2.4kg | |||||
[菜谱]衢州数工校学生(2026-04-21至2026-04-21)
发布时间： 2026-04-21 14:42:57